Hygiene und Lebensmittel
GastroFribourg legt Wert darauf, dass die Gastwirte des Kantons Freiburg gut informiert sind.
Hygiene
Weiterbildungskurse.
Im Rahmen der Weiterbildungskurse werden Kurse zur Leitlinie für gute Verfahrenspraxis im Gastgewerbe (GVG) sowie zu deren Umsetzung angeboten.
Allergien
Lebensmittelrecht.
GastroFribourg hat für seine Mitglieder 3 Informationsplakate zu den 14 Allergenen geschaffen. Dem Gastwirt steht es jedoch frei, seine eigenen Kommunikationsmittel zu verwenden.