Trouver un cours
Nom
Numéro
Date
Statut
-
NEW - Les herbes sauvages
F11323/06/2025CompletIdentifiez les principales herbes sauvages de nos régions, les saisons et lieux de récolte. Apprenez à connaître certaines propriétés nutritionnelles, sensorielles et culinaires. Confectionnez des mets à base de plantes sauvages ou comme accompagnement. Cours avec dégustation.
-
NEW - Les différents régimes végétariens, les intolérences et les allergies
F11716/09/2025ActifUn défi inévitable!Vous voulez proposer des mets qui plaisent au plus grand nombre? Développer votre chiffre d'affaires? Apprendre à réagir aux demandes spécifiques? Venez comprendre les enejux et les particularités de ce thème. Cours avec dégustation.