Hotel & Gastro formation Fribourg

Hotel & Gastro formation Fribourg est une association faisant partie des associations professionnelles hôtelières et gastronomiques des employeurs, des collaborateurs et des cadres.

Elle soutient Hotel & Gastro formation by Hotel & Gastro Union / GastroSuisse / hotelleriesuisse dans l’accomplissement de ses fonctions, c’est-à-dire dans le développement d’une formation professionnelle et continue dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration qui soit orientée vers l’avenir et les lois du marché et dans l’assurance d’une formation professionnelle et continue de qualité.

Elle est chargée de l’organisation des cours interentreprises (CIE) pour les formations professionnelles initiales de cuisinière/cuisinier, employé/es en cuisine, spécialistes en restauration et employé/es en restauration.

• Organisation des cours interentreprises (CIE) pour les formations professionnelles initiales de cuisinière/cuisinier, employé/es en cuisine, spécialistes en restauration et employé/es en restauration.
• Promotion de nos métiers en collaboration avec les associations professionnelles (p. ex. dans les écoles ou dans diverses manifestations d'information comme le forum des métiers START).
• Organisation de la formation continue des maîtres d'apprentissage et des formateurs en collaboration avec l'administration cantonale.
• Diffusion des informations dans le cadre des apprentissages et des examens pour les entreprises formatrices.
• Appui à la création de places d'apprentissage.
• Collaboration aux examens finaux.
• Représentation des intérêts de nos trois membres vis-à-vis des autorités et de l'administration.
• Tâches inhérentes aux apprentissages de notre branche qui nous sont transmises par HGf Suisse.

L'organisation des cours interentreprises (CIE) constitue la partie la plus importante de notre mandat. Nous accueillons en moyenne 250 apprentis par année scolaire dans le cadre des CIE de nos professions.

Nouveau centre pour les CIE dès la rentrée 2024

Dès la rentrée 2024, nos cours interentreprises seront délocalisés dans un nouveau bâtiment actuellement en construction sur le site du Vivier à Villaz-St-Pierre. Ce campus accueillera de nombreuses professions. Nous nous réjouissons de ces nouveaux locaux modernes et espérons que cela contribuera à inspirer la jeune génération à s'engager dans nos métiers de l'hôtellerie et de la restauration.

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